Shortbread al cocco con gocce di cioccolato fondente

Shortbread al cocco con gocce di cioccolato fondente

Era da un po’ che volevo provare la ricetta degli shortbread, tipico dolcetto inglese ed oggi che ero a casa da lavoro ho deciso: li preparo. Ma con una variante: li ho infatti trasformati in una versione gluten free sostituendo la farina di cocco alla …

Tortina di crêpes con mascarpone, Nutella e lamponi

Tortina di crêpes con mascarpone, Nutella e lamponi

Sschhhhh… non lo dite a nessuno ma questa era una delle ricette preferite da un mio ex fidanzato. Andava letteralmente matto per questa tortina di crepes farcita al cioccolato che è davvero semplicissima da fare. Il segreto per la buona riuscita della ricetta? Una pentola …

Cheesecake allo yogurt e miele con zafferano, fichi e ciliegie

Cheesecake allo yogurt e miele con zafferano, fichi e ciliegie

Una cheesecake golosissima che ho subito voluto provare a rifare dopo averla vista qui. Mi intrigava particolarmente l’uso dello zafferano nel ripieno e l’uso dei datteri per la base al posto del solito burro e devo dirvi che il risultato mi ha davvero sorpresa. Di …

Plumcake alle clementine con rose, semi di papavero e cioccolato bianco

Plumcake alle clementine con rose, semi di papavero e cioccolato bianco

E da un po’ che avevo in testa di preparare un plumcake alle clementine che, qui da noi, ho notato essere incredibilmente buone, se comprate nel posto giusto. Quindi quale migliore occasione visto che oggi sono a casa da lavoro ed ho un po’ di …

Roses cupcakes bouquet

Roses cupcakes bouquet

Mia mamma s’è ammattita. Forse come già sapete da un po’ di tempo a questa parte si è messa a far video di cucina su youtube, che sono anche abbastanza seguiti! Ma dico io…la gente non ha di meglio da fare?! Ahahahah! Ovviamente scherzo e …

Crema al mascarpone, vaniglia e biscotti

Crema al mascarpone, vaniglia e biscotti

Una ricetta che si presta a mille occasioni, dal compleanno al Capodanno, dal Natale a Santo Stefano, che piacerà a tutti! Si fa davvero in pochissimo tempo e può essere un dolcigno meraviglioso che ben si accompagnerà ad una fetta di Pandoro o gustato semplicemente …