Tortina morbida con mascarpone, Nutella e stelline di pera

Tortina morbida con mascarpone, Nutella e stelline di pera

In barba al caldo che sta facendo in questi giorni (in Italia, perchè qui a Londra si sta benissimo), ho deciso di proporvi questa tortina morbida con mascarpone e Nutella che sicuramente vi regalerà momenti di gioia immensa! 😀 La ricetta per la base morbida …

Ghiaccioli di panna cotta al miele, menta e fragole

Ghiaccioli di panna cotta al miele, menta e fragole

Un dolcetto super sfizioso e freschissimo per quelli di voi che hanno la fortuna di trovarsi al mare in spiaggia o magari a bordo di una bella piscina, e di avere 30 gradi di temperatura: i ghiaccioli. Qui a Londra l’estate sembra essere già finita, …

Pasta pasticciata con cottage cheese, chorizo piccante e basilico

Pasta pasticciata con cottage cheese, chorizo piccante e basilico

Aridaje. Altra giornata di pioggia qui a Londra oggi. Voglia di vivere zero, figuriamoci se ho voglia di alzarmi dal letto, vestirmi ed andare al supermercato a fare la spesa. Nossignore, si cucina quello che c’è in frigo/dispensa. Si, ok. Ma cosa? La risposta è …

Cocottina di bufala con maccheroncini al basilico

Cocottina di bufala con maccheroncini al basilico

(Scroll down for English version) Prepariamo dei maccheroncini in una versione… Particolare! Anto’… Fa caldo! 😀  Ve la ricordate quella pubblicità famosa del te freddo di qualche anno fa? 😀 Ecco. Anche qui a Londra sembra essere scoppiata l’estate e, tornando a casa la sera, …

Noodles al cocco, prezzemolo e soya con cozze al guazzetto

Noodles al cocco, prezzemolo e soya con cozze al guazzetto

Anche a Londra è tempo d’estate, infatti è da qualche giorno che a qui quasi non si respira: temperature quasi italiane e afa a palla. Sembrerà strano, ma da quando sono a Londra non ho mai cucinato le cozze, un po’ per pigrizia e un …

Amatriciana in pentola a pressione

Amatriciana in pentola a pressione

Si può cucinare un’amatriciana nella pentola a pressione? Forse sì. Ha fatto scalpore, nei giorni scorsi, la visita di Michelle Obama all’Expò a Milano. La First Lady americana infatti è stata ritenuta responsabile di un vero e proprio “sacrilegio” nei confronti della nostra meravigliosa pasta, …