Spezzatino di pollo allo yogurt greco con funghi e paprika affumicata

Spezzatino di pollo allo yogurt greco con funghi e paprika affumicata

Oggi va così. Innanzitutto mi devo scusare con le persone che stanno leggendo e che in questo momento sono ancora in vacanza con 30 gradi o più, spaparanzati al sole. Io qui a Londra non dico che sto schiattando di freddo, ma devo comunque ammettere …

Rotolini di melanzane golosi

Rotolini di melanzane golosi

Questi rotoloni di melanzane sono buonissimi sia mangiati freddi che ripassati al forno, quindi potete preparare questa ricetta sia in estate che in autunno. La preparazione è davvero molto semplice e veloce, vediamo quali ingredienti vi servono: -3 melanzane belle grosse -200 grammi di prosciutto …

Pasta sfoglia rapidissima

Pasta sfoglia rapidissima

Premessa. Rimango e rimarrò sempre fedele all’ottima pasta sfoglia che trovo già pronta nei comodi rotoli nel banco frigo al supermercato, ma questa ricetta mi ha talmente incuriosita che non ho potuto fare a meno di provarla subito…e sono letteralmente rimasta a bocca aperta! Come …

Mini delizie al cocco superveloci

Mini delizie al cocco superveloci

Mangiare questi meravigliosi dolcetti è un po’ come mangiare un pezzetto di cocco vero, visto che praticamente il cocco è quasi l’unico ingrediente di questa ricetta. Si, assieme infatti al latte condensato, il cocco grattugiato da vita a queste meravigliose bontà alle quali non riuscirete …

Cioccolato bianco homemade

Cioccolato bianco homemade

Siccome sono una gran fanatica di cioccolato bianco, in questi giorni mi sono detta:”Ci sarà un metodo per farselo in casa, da soli?”. La risposta è si. C’è! Il cioccolato bianco infatti è relativamente semplice da preparare, bastano solo 3 ingredienti: zucchero a velo, latte …

Crostata con crema, mascarpone e fragole

Crostata con crema, mascarpone e fragole

Non vedevo davvero l’ora oggi di arrivare a casa per scrivervi la ricetta di questa crostata meravigliosa che ho preparato oggi (ogni scarrafone è bello a mamma sua, lo dico sempre). Ho trovato infatti qualche giorno fa delle bellissime fragole da Waitrose, uno dei miei …