Chiacchiere di carnevale e cartellate pugliesi

Chiacchiere di carnevale e cartellate pugliesi

Siccome il periodo di carnevale si avvicina, volevo proporvi la ricetta delle chiacchiere (o bugie), una specialità che si fa proprio durante questo periodo. Con la stessa ricetta poi si possono preparare delle buonissime cartellate, un tipo di dolci che si preparano in Puglia e …

Zabaione al microonde da regalare

Zabaione al microonde da regalare

Pochi giorni fa, ho sentito alcuni gridolini di felicità provenienti dalla cucina. Un pochino allarmata, sono andata a vedere che cosa stesse succedendo e….ho beccato la mia mamma a leccarsi i baffi mentre si gustava a pieno un bel cucchiaio colmo di zabaione caldo appena …

Mini zuppa inglese al profumo d'arancia

Mini zuppa inglese al profumo d'arancia

Questa è una ricetta che ho preparato per un contest al quale sto per partecipare in questi giorni. Infatti, una ditta di contenitori alimentari mi ha proposto di creare una ricetta dove venissero messi in risalto proprio questi contenitori, davvero molto chic e completamente in …

Bresaola "tonnata" senza maionese

Bresaola "tonnata" senza maionese

Si, lo so. La ricetta originale prevede il girello del vitello, accompagnato da questa salsa. Io invece amo le cose veloci da preparare e quindi vi propongo questa versione del famosissimo piatto piemontese, un po’…rivisitata! 🙂 Per semplicità e per mancanza di tempo, di solito …

Alberelli di Natale golosi

Alberelli di Natale golosi

Avevo un po di M&M’s in edizione natalizia limitata e così ho pensato di fare questi cake pops a tema 🙂 Ho iniziato preparando una classica torta al cioccolato. Vediamo gli ingredienti che vi servono: 3 uova (le chiare montate a neve), 150 g di cioccolato …

Risotto al limone e rosmarino al microonde

Risotto al limone e rosmarino al microonde

A me piace andare a dormire tardi. Penso che ormai non sarei più capace di andare a dormire prima dell’una, ogni sera. Mi piace quel momento nel quale inizio a cercare nel web cose strane da pubblicare, oggetti, ricette. Ma ogni tanto supero il limite. …