Vediamo insieme come preparare una crema di asparagi profumata al tartufo con gamberi all’aglio e origano. È uscito da pochi giorni il bellissimo ebook dell’Oleificio Zucchi, un’attività artigianale a conduzione familiare del lodigiano, che dal 1810 produce olio di alta qualità. Insieme ad altre 9 …
Sto diventando monotona, lo so. Ultimamente posto solo foto e ricette di macarons, ma, da quando ho fatto il corso, ho come avuto un’illuminazione divina. Questi piccoli dolcetti sono estasi per il mio palato, e a breve pure per il vostro. Non ho usato la …
Ormai ci ho preso gusto. Da quando ho fatto il corso di macarons poche settimane fa, il richiamo di questi dolcetti é diventato come il canto delle sirene per Ulisse, musica per le mie orecchie. Sti dolcetti son particolarmente fetenti, perché appena si si sbaglia …
Poche settimane fa ho partecipato ad un corso di macarons qui a Londra, al On Cafè, con la bravissima Loretta Liu, che ha lavorato per molti anni con Raymond Blanc ed il mitico Gordon Ramsay. Era molto tempo che provavo a fare questi meravigliosi dolcetti …
Ieri pomeriggio ho avuto la fortuna di poter fare un corso on-line con la mia amica Miriam del blog “Cartaforno“. Grazie alla sua infinita pazienza ho potuto imparare come decorare alla perfezione dei biscotti di pasta frolla, anche se comunque servono ore e ore di …
Di diritto, questa torta buonissima é entrata a far parte della mia personale classifica di “Torte piú golose e bbbuone del mondo”. La ricetta di questa cioccobomba alle banane, una torta al triplo cioccolato assolutamente irresistibile, l’ho provata dal blog della mia amica “Cappuccino e …